1、新鲜瓜果蔬菜

乙肝患者的饮食尽量要吃新鲜的蔬菜水果，这样对身体比较好。日常生活中我们吃的蔬菜如黄瓜、西红柿、胡萝卜、菠菜等，水果包括苹果、山楂、葡萄、柑橘、梨、猕猴桃等，这些食物对于降低转氨酶有很大的帮助作用，乙肝患者转氨酶偏高就可以多选择这些瓜果蔬菜吃。

2、真菌类食物

日常生活中比较常见的一些蘑菇、香菇、黑木耳等真菌类食物也能够帮助转氨酶降低，促进身体生成抗体并增强细胞的吞噬功能，乙肝患者经常吃这些真菌类食物对病情好好处。

3、乌梅

在所有酸性食物中，乌梅的养肝护肝效果是最好的。乌梅具有解毒功能，可以帮助肝脏排出体内毒素。