在客家村落有一种草

它堪称客家土人参，炖猪肉食补疗效显著

笃信许多客家小同伙，都不晓得

即日和我一同去了解下

它即是地胆头

又叫地胆草、苦地胆、药丸草等

客家话叫地斩头、红花地斩头

具备凉血清热，利水解毒的成效

能够医治鼻衄、黄疸、淋病、足气、水肿

经由查阅干系中药医书的

应用忌讳，归纳以下：

《南宁市药物志》："体虚者忌之。"

《广西中药志》："寒症勿用。"

《泉州本草》："妊妇慎用。"

地胆头，多生岳立木本，茎二歧分枝，枝少而硬，粗陋。根生叶多舒展，黄绿色，生于山谷、村边及路旁，产于广东、广西、浙江、江西、贵州及云南等省区。

全草入药，有清热解毒、消肿利尿之成效，治伤风、菌痢、胃肠炎、扁桃体炎、咽喉炎、肾炎水肿、结膜炎、疖肿等症，为中医罕用药。

枯燥全草，根茎短粗，长1～2厘米，粗约0.5厘米，密被紧贴白绒毛；根生叶多舒展，黄绿色，匙形或长圆倒披针形，疏被白色长毛，纸质稍柔。茎圆柱形，粗2～3毫米，多剪断，断面中空，茎生叶少而小。

凉血，清热，利水，解毒。治鼻衄，黄疸，淋病，足气，水肿，痈肿，疔疮，蛇虫咬伤。

地胆头煲鸡汤是一路可口的菜肴，是韶关人青睐的一路菜。新鲜的鸡肉放进滚热的地胆头鸡汤里.待候20多分钟,出锅的是一股香浓的滋味。

地胆头25克，鸡肉90克，姜一片，红枣两颗，油盐适当。

1、洗净地胆头，鸡肉洗净拭干水，切成块。

2、煲内注入净水，放入悉数材料大火煮沸后，用勺将浮沫和浮油撇去，改用小火慢煮40～60分钟，水要一次过，浸过悉数材料，不能中央加水。

3、加适当油、盐调味便可。

地胆头是一种木本植物,具备清热解暑、滋阴补肾、祛风除湿、提防伤风坚固免疫之成效、坚固抵御力之效用,常吃不会伤风。

地胆头鸡汤时时以口味平淡为主，佐以新鲜土鸡，飘香四溢，老小皆益。经由温火慢熬的地胆头鸡汤，再插足新鲜蔬菜，养分更丰盛。

这地胆头，即使有这些妙用

然而不熟习的不要本人去采摘

提倡去药房买，云云平安又安心