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提起乙肝，大家应该都不陌生，就算自己没得，如果身边有乙肝患者，多数人也会有所担心，因为这是一种具有传染性的肝病。

乙肝是一种病程比较长的疾病，除了积极的配合治疗，日常饮食的调理也是非常重要的，吃对了食物，有助于养肝，避免加重病情，但若吃错了食物，可能反会加重病情。

那么，得了乙肝，哪些食物不能吃？吃哪些食物有助于养肝？下面向大家介绍一下，照着吃准没错。

一定要远离酒精，有饮酒习惯的乙肝患者一定要彻底戒酒。酒精早已被证实是一级致癌物，就算没得肝病，经常喝酒也很伤肝，酒精中的乙醇，进入人体内会转化为乙醛，乙醛会对肝细胞造成直接的损伤，肝细胞容易出现变性、坏死，直至发生纤维化，可能还会诱发其他一些肝病。

都说烟酒不分家，很多有饮酒习惯的人，也会抽烟，所以戒酒的同时，也要把烟戒掉。烟草中的尼古丁、焦油等有害物质，也会损伤肝细胞，会让肝脏持续受损。

高糖食物尽量少吃，因为糖分会转化为脂肪，增加肝的代谢负担，乙肝患者的肝功能已经减弱了，更加难以及时代谢掉多余的脂肪，经常吃反而容易诱发脂肪肝。

霉变的食物最好别吃，比如花生、核桃等坚果类食物和只坏掉一点的水果，霉变的食物中很可能已经产生了大量的毒素，大家应该也听说过黄曲霉素，这种毒素对肝的损伤非常大。

特别提醒一些老年的乙肝患者，不要觉得食物放久了舍不得扔，吃进肚最放心，殊不知吃了才是隐患，不要为了节省丢了健康。

也有些患者会吃一些保养品来养肝，但其实很多的保养品中都会添加一些药物成分，所谓是药三分毒，而且药物代谢是在肝里进行的，可能非但养不了肝，还会伤肝，如果确实有需要，一定要事先咨询一下医生。

乙肝患者可以经常吃一些菌菇类食物，比如香菇、蘑菇等，菌菇类食物中含有多种营养素，还有研究表明，其中的多糖对调节免疫有作用，比较适合肝病患者进食。

也需要适当补充蛋白质，豆制品、奶类、鱼类食物可以常吃，足够的蛋白质可以提高酶的活性，增加肝糖原的储存，有利于促进受损肝细胞的修复和再生。

饮食要清淡一些，可以常吃一些新鲜的蔬菜水果，比如番茄、荠菜、木耳、大蒜、香蕉、绿豆、百合等食物。

一日三餐要按时且定量地吃，俗话说早上要吃好、中午要吃饱、晚上要吃少。乙肝患者，早餐要注意就餐时间，摄入多种营养，主副食要平衡搭配，不宜吃太饱；午餐的进食量和热量摄入应占全天的40%左右；晚餐要吃少，但不能不吃，建议以清淡易消化为主，尽量在9点之前吃完，防止吃得太晚，影响到晚上的睡眠。

综上所述，对于乙肝患者来说，营养治疗是很重要的一种辅助治疗方法，能吃什么不能吃什么，文中都分别作了介绍，按照这份饮食清单吃，或许有利于肝功能的恢复。

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