刺儿菜

药材简介

刺儿菜，原名小蓟草，属菊科多年生草本，是一种优质野菜。多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。中国各地都有，常见于田埂、地头、沟旁、湿地，为到处野生的小草。苏颂说:"小蓟处处有，俗名(青刺蓟)，2一3寸对其根作菜茹食甚美。”

生活习性

刺儿菜为中生植物，适应性很强，任何气候条件下均能生长，普遍群生于撂荒地、耕地、路边、村庄附近，为常见的杂草。

贮藏保存

5-6月盛开期，割取全草晒干或鲜用。可连续收获3-4年。

鲜用时，分类放进塑料袋（不需要淘洗），最好是一棵蔬菜装一个袋子。然后将塑料袋口扎紧，不要让蔬菜头尾露在塑料袋外面。将装袋的蔬菜整齐地码进冰箱冷藏箱。

药用价值

入药部位

干燥地上部分（带花全草），根状茎亦可入药。

药用功效

甘、苦，凉。

全草：凉血止血，祛瘀消肿。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。根状茎：肝炎。

止血：刺儿菜中含有丰富的胶质，它可以生成血小板，缩短凝血的时间，具有止血的功效，对于咳血、尿血、便血以及外伤出血都有明显的止血效果。

利尿：它能将人体内多余的水分和堆积的毒素清除，可以促进血液以及水分的新陈代谢，具有良好的利尿效果。

杀菌：刺儿菜可以有效抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌和金黄色葡萄球菌等病菌。不仅如此，它还能降低血液中胆固醇的含量。

消炎止痛：刺儿菜具有消炎止痛的功效，它能有效舒缓疼痛，并大大降低疼痛感。

美丽传说

我们所说的“刺儿菜”其实就是“蓟”的一种。安徒生童话里有一篇蓟的经历——一个来自苏格兰的美丽小姐，偏偏要蓟花，因为“它在国徽上闪闪发光”！然后她将花插在小伙子的扣眼里，代表祝福和爱情。在西方的宗教文化中，蓟的起源是十字架上钉住基督的钉子，圣母玛利亚将其取下埋藏后，生出这种植物。

传说三国时期，诸葛亮的同事庞统有一次中箭落马，便是用路边刺儿菜紧急抢救伤口，得以保命。有个类似的外国传说：凯撒大帝领兵征战时，部队爆发疾病，不得不求助于天神。天神告诉他：射箭，所及之草，可给部队吃。结果射中的就是刺儿菜。部队因此得救。在西方，刺儿菜有不少神话色彩。东欧乡村人家喜欢在门前种植它，并采来挂在建筑物里以驱魔。真实的魔鬼大家可能没见过，但竹叶青蛇很多地方都有，比魔鬼可怕。一旦被它咬伤，刺儿菜又有了光辉用途。将其与徐长卿等草药一起捣烂，敷伤口，可救命。

儿歌有唱：“蓟蓟芽，满地爬。咬我手，磕你牙！”显然，乡村孩子们并不喜欢刺儿菜。在相对富足的地区，刺儿菜较少成为餐桌上的食物。它在野外的生长与传播很迅速，是通过絮状花朵的飘飞实现的。它的价值除了入药，就是拯救饥荒。