不知道是小时候书本关于“稻谷”没有讲清楚，

还是小编孤陋寡闻，

总之，

到刚刚发文之时，

小编才弄清楚什么是“稻”，什么是“谷”！

原来，

稻子是长在水田里的，

一般种植于长江中下游地区，

脱皮后是大米；

谷子比较耐旱，

北方也可种植，

成熟脱皮后是金黄色的小米。

清楚了“稻”和“谷”的区别，就不难分清楚中药“稻芽”和“谷芽”的区别了！

稻芽

本品为禾本科植物稻0ryzasativaL.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将稻谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约1cm时，干燥。

甘，温。归脾，胃经。

消食和中，健脾开胃。用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。炒稻芽偏于消食。用于不饥食少。焦稻芽善化积滞。用于积滞不消。

9～15g。

谷芽

本品为禾本科植物粟Setariaitalica（L.）Beauv.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约6mm时，晒干或低温干燥。

甘，温。归脾、胃经。

消食和中，健脾开胃。用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。炒谷芽偏于消食，用于不饥食少。焦谷芽善化积滞，用于积滞不消。

9～15g。

从以上对比可以看出，稻芽和谷芽，除了植物来源不同以外，性味与归经、功能与主治、用法与用量均相同。

那稻芽和谷芽，临床就可以等同吗？

谷芽和稻芽虽然功效相似，但在临床应用上都各有侧重，谷芽长于消食和中、下气除积；稻芽偏于健脾开胃、生津除烦，所以二者绝非同物，不可混淆。

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