我们身体经常会出现炎症，西药刚流行的时候，抗生素类药物成了我们最常用到的消炎药，一直延续到现在，但是抗生素类药物虽然好，对身体的副作用也是非常大的，所以现在我们国家禁止滥用抗生素。中药材里面的地胆头就有不错的消炎效果。

白花地胆头，地胆草，别名苦地胆、天芥菜、鸡疴粘、土柴胡、马驾百兴、地胆头、磨地胆。多年生直立草本，茎二歧分枝，枝少而硬，粗糙。根生叶多皱缩，黄绿色，生于山谷、村边及路旁。分布在中国南方各省，特别在广东、广西和福建多见。

白花地胆头，味、苦、性寒，有清热利湿、凉血解毒的作用。白花地胆头清热利湿作用比红花地胆头明显，可以治疗热结膀胱导致的小便淋漓涩痛，可以跟木通、栀子配伍以增强作用。对于湿热下注导致的小便短少或尿闭不通，平时酗酒、脾气暴躁者容易导致血热，白花地胆头有清热凉血的作用，可以治疗血热引起的尿血、尿痛。

白花地胆头有清热解毒功效，可以治疗肺热或外感风热导致的咽喉肿痛。白花地胆头寒，久服容易伤胃，导致腹胀、腹泻，利湿药物常用会导致伤阴，引起口干舌燥，不宜长期服用。在中医药学的传统之中，论药与食的关系是既有同处，亦有异处。但从发展过程来看，远古时代是同源的，后经几千年的发展，药食分化，若再往今后的前景看，也可能返璞归真，以食为药，以食代药，医食同源。

客家古方地胆头汤，清热解毒，预防感冒。

地胆头老鸭汤：材料：地胆头25克，番鸭克，姜一片。做法：1、洗净地胆头，番鸭洗净切块，放姜片煮，飞水去腥。2、煲内注入清水，放入所有材料大火煮沸后，改用小火慢煲60分钟。3、加盐调味即可。

地胆头鸡汤：材料：地胆头25克，鸡肉克，姜一片。做法：1、洗净地胆头，鸡肉洗净切块，放姜片煮，飞水去腥。2、煲内注入清水，放入所有材料大火煮沸后，改用小火慢煲60分钟。3、盐调味即可。

地胆头猪骨汤：材料：地胆头25克，猪骨克，姜一片。做法：1、洗净地胆头，猪骨洗净切块，放姜片煮，飞水去腥。2、煲内注入清水，放入所有材料大火煮沸后，改用小火慢煮60分钟，水要一次过，浸过所有材料，不能中间加水。3、盐调味即可。

功效：清热解毒、祛风除湿、预防感冒增强免疫之功效、增强抵抗力之作用，常吃不会感冒。

点击下方