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　　肝脏，被称为是人体“最沉默的器官”，因为肝脏早期出现问题并不会感到“疼痛”。肝脏的功能和作用就是担任排毒的工作、储存肝糖和分泌性蛋白质等。但肝脏没有痛感神经，所以无论它出了问题并没有什么明显症状，这也是人们经常忽略它健康状况的原因。我们又该怎么养护肝脏呢?接下来小编推荐两个方法。 　　 　　材料：洋蓟2只，柠檬1只，海盐1勺。 　　步骤： 　　1.把洋蓟外边的一些老叶片掰掉，用剪刀把叶片上的尖刺剪掉; 　　2.将洋蓟一切两半，立刻用切开的柠檬擦擦，防止氧化变色; 　　3.然后在锅中放水，放入柠檬片，加入洋蓟，水要能够没过洋蓟; 　　4.加入盐，盖上锅盖煮。时间要根据洋蓟的个头而定，个头小的煮20分钟即可，个头大的需要煮半小时以上; 　　5.煮熟以后，可以蘸着黄油、鲜奶酪、沙拉酱、黑胡椒汁吃，随你个人喜好。 　　功效：该方清热解毒、健脾补血养肝，有利尿、健胃、镇静、降压、低落胆固醇和增进血清总卵白及白卵白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。 　　 　　蒲公英归肝、胃经，擅长排肝毒，修复损伤的肝细胞，对饮酒后的肝损伤修复效果很好。其清肝利胆作用十分好，对肝炎、脂肪肝等都有很好的保护效果。 　　蒲公英在健康方面的优点当中，影响最大的首推保肝，清肝毒，预防肝损伤。蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤，解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用，故可保肝，且能增强肝脏再生能力。还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。


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