野菜和普通蔬菜不一样，除了是自然生长的之外，营养价值很高，对人体也有很多的好处哦！

十种野菜的功效与作用

1吃婆婆丁对肝有好处

婆婆丁，又叫蒲公英，主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。

2苦菜可抑制白血病

苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜,能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。

3蕨菜有安神作用

蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。

4桔梗抗溃疡

桔梗又叫明叶菜﹑和尚帽，它有祛痰镇咳、镇痛﹑解热﹑镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。

5补虚健脾吃荠菜

荠菜的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。

6水芹菜降血压

水芹菜又叫水芹﹑河芹。水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。

7燥热天多吃苋菜

苋菜有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥的作用。

8刺嫩芽补气活血

刺嫩芽又叫刺龙芽，能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛等作用。

9小根蒜防动脉硬化

小根蒜又名薤白﹑理蒜,其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。

10马齿菜能治糖尿病

马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜,药用功能是清热解毒，凉血止血。能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。

能吃的野菜图片大全及名字

1、水芹菜，又叫水芹、河芹。富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，还有很高的膳食纤维，具有清洁人的血液，降低人的血压和血脂等功效，既是食用又是药用的高档无公害草本蔬菜。

2、荠菜，在田边地头，经常能看到星星点点的荠菜花。它的食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过水后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食，荠菜水饺、荠菜馄饨是春天餐桌上不可缺少的美味。另外还可以做成鲜美的荠菜粥。

3、马齿苋，又名马齿菜、马齿草、五方草、长寿菜：一般为红褐色，叶片肥厚，象倒卵形。它含有蛋白质、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。

4、椿菜，又名香椿芽：营养丰富。椿菜还可入药，古医书记载，椿菜性寒，具有涩肠止血、健胃理气、杀虫固精等功效。现代医学研究表明，椿菜煎汁对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等都有明显的抑制和杀菌作用。

5、桔梗，又叫明叶菜、四叶菜、和尚帽：其枝端能开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根，其实它的嫩苗也可以炒来吃，味道也不错，一样有祛痰镇咳、镇痛、解热、镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。

6、蕨菜，又名蕨儿菜、龙头菜，能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。蕨菜吃起来鲜嫩滑爽，素有“山菜之王”的美誉。

7、枸杞头，又叫地仙苗、天精草和枸杞菜等：有补肝肾、益精气、清热除渴、明目的功能。对高血压、糖尿病、性功能衰退、视力减退等，都有—定的防治效果。

8、野蒜，又名薤白、小蒜、小根菜：常食对降低血糖有益。

9、婆婆丁，又名蒲公英：功能是清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。但蒲公英如果不焯水，味比较苦，一般人吃不了。

10、灰菜：富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。

吃野菜的八点注意事项

误食有毒野菜怎么办

1

催吐：可用手指触及咽喉，直至吐出清水为止。

2

导泻：最方便的是直接喝肥皂水，此法还同时除去已到肠内的毒物。

3

洗胃：喝下大量的凉的浓茶水，起到洗胃的作用。

4

解毒：最简便的自制通用解毒剂：烧木炭研末，寻找野山梨或柿子榨汁和水灌下，其主要作用是吸附或中和生物碱、重金属和酸类等毒物。

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