鱼腥草是一种严重的中药材，其根茎有益尿通淋、清热解毒之工效。鱼腥草主产湖南，而又以怀化市各县至多，其余下茎成为人们最爱吃的桌上好菜。近几年，在一些都市的市廛里，还浮现了真空包装的袋装鱼腥草食物。公路边，再有人用稻田大片施行人为栽培鱼腥草，许多农夫靠栽培鱼腥草走上了致富路。原来，吃鱼腥草是有个泉源的。那是从古沅洲(即今芷江)开端撒布着的一个确实的故事。相传宋代熙宁6年夏令，倾盆大雨，河水猛涨，泥沙堵塞，冲垮屋宇，埋没农田，弄得沿河两岸侗民们落难失所，四海为家。传闻雨停水退后，沿河两岸的侗民以至牲口大多患上了一样的一种病，整日拉稀。由于那时调理前提很差，没有人领会得的是甚么病，短暂光，闹得民心惶遽。就在这严重关头，在白马滩侗寨(今芷江新店坪镇白马铺村)里，有一个张姓后外行持一把鱼腥草，对寨子里的人说：“这类草可能能够治这类病，众人能够试试看吧。”侗民们将信将疑，想了想，横竖等死也是死，那就死马算做活马医吧，试一试也不妨。因而，侗民们就拖着病躯上山下地挖鱼腥草的根吃，果真病情见好。音讯很快传遍了沅洲各寨，通盘罹病之人全都因吃了鱼腥草把病治好了。正本，姓张的后生是由于他家罕用房前屋后的鱼腥草喂猪，左邻右舍的猪都病了，唯独他家的猪没有病发，举家人都甚觉稀奇。由于他对草药也略知一二，他想：莫非是吃了鱼腥草的原因？莫非鱼腥草能够清热解毒、通淋利尿？因而举家人试着挖鱼腥草吃。果真不出三天，举家人的病情大为好转。以后，沅洲侗民对鱼腥草分外珍惜，感慨越吃越好吃了。吃的法子也越来越谨慎，把鱼腥草在地下茎洗净切短，拌上烤香的辣椒粉、生姜、芫荽、葱蒜、味精、香料、食醋等。就云云从来吃到当日，吃出了一种保守适口，吃出了一路药食同源的好菜。

鱼腥草入药多煎汤内服，但不宜久煎，罕用量为15～25克；或鲜品捣汁，用量尤其，亦可突矬，取适当鱼腥草捣烂敷患处或煎汤熏洗。罕用验方：治暮年性慢性支气管炎：鱼腥草20克，蒲公英、金银花、连翘各10克，胆南星、陈皮各6克，沙参、瓜蒌、赤芍、丹参、桃仁、竹茹、麦冬、茯苓各9克，逐日1剂，水煎分3次服用。治急性肠炎：鱼腥草、芦根各50克，姜厚朴、地锦草各20克，水煎分2次服，逐日1剂。治慢阻肺：鱼腥草20克，川芎、红花各6克，当归、黄芩、桃仁各9克，生地、赤芍、丹参、桑皮、百部各12克，大黄5克，水煎内服。重度者，逐日2剂，每剂煎2次，每6小时服药1次，病情缓和后，改成逐日1剂，逐日服2次，4周为1个疗程。治肺炎：取鱼腥草30克，桔梗15克，煎至毫升。屡屡30毫升，日服3～4次，痰粘稠量多时，同时用5%鱼腥草煎剂喷雾吸入。治肺脓疡：鱼腥草30克，桔梗16克，加水毫升，煮沸10分钟过滤，分3次服。治痢疾：鱼腥草20克，山查炭6克，水煎加蜂蜜服。治习惯性便秘：鱼腥草5～10克，用白沸水冲泡10～12分钟后代茶饮。治急性黄疸性肝炎：鱼腥草克，白糖30克，水煎服，逐日1剂，连服5～10剂。治热淋、白浊、白带：鱼腥草30克，水煎服。治时髦性腮腺炎：取新鲜鱼腥草适当，捣烂外敷患处，以胶布包扎稳定，逐日2次。治化脓性皮肤病：取鱼腥草、桉树叶各克，加水7.5升，煎至5升，待温热后敷于患处，逐日1次，屡屡15分钟，凉则易之，7次为1个疗程。治痈疽肿毒：鱼腥草晒干，研成细末，蜂蜜调敷。治妇女外阴瘙痒：鱼腥草适当，煎汤熏洗。细致：虚寒症及阴性外疡忌服。

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