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做为海丰人的你，鸡骨草煲汤没少喝吧！但你了解鸡骨草是鲜味与迫害共存的食材吗？别急，容逛教师慢漫道来。

鸡骨草

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........鸡骨草，别名黄食草、大黄草，最先见于《岭南采药录》。鸡骨草味甘苦，性凉，有清热利湿、舒肝止痛、活血散瘀的成果，当代药理探索显示，鸡骨草具备扫除自在基、制服亚硝化、防治脂肪肝、防治肝炎病毒、对化学性肝损伤有守护影响，同时，尚有抗菌及增强免疫力的影响，深受两广区域住户的爱好，是两广区域罕用的食材。

鸡骨草甘苦而凉，具备清热利湿而退黄之功，调节肝胆湿热郁蒸引发的黄疸，可单味利用，或与茵陈、地耳草等药配伍，以增强清热解毒，利湿退黄影响。

鸡骨草有清热解毒之功，调节乳痈，可用本品鲜叶捣烂外敷。

鸡骨草入肝胃二经，具疏肝止痛成果，治肝气郁结之胁肋不舒，胃脘痛苦、常与两面针同用。

鸡骨草

鸡骨草种子

广东春天雨水较多，湿热较显然，是恰当食用鸡骨草的时令，底下推举几款罕用食疗方。

1、鸡骨草红枣汤

鸡骨草50克，红枣8枚，一齐煎水服。

具备清热祛湿退黄的成果，可用于黄疸或湿热重的人群食用。

2、鸡骨草内金山查饮

鸡骨草30克，鸡内金10克，山查15克，一齐放入沙锅，加适当水，大火煮沸，小火煮30分钟即成。

具备清热利湿、健脾消积的成果，合用于消化不良或脂肪肝的人群服用。

3、鸡骨草猪骨汤

鸡骨草50克，猪脊骨克，生姜3片。猪脊骨洗净切块，鸡骨草洗净切段，上述用料一齐放入沙锅，加适当净水，大火煮沸，小火熬煮40分钟即成。

具备清热祛湿退黄的成果，合用于湿热黄疸的人群服用。

4、鸡骨草猪肉汤

鸡骨草30克，赤小豆20克，猪瘦肉克，大枣5枚，生姜3片。猪瘦肉洗净切小块，其余用料洗净与猪瘦肉一齐放入沙锅，回忆适当水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，放盐调味即成。

具备清热祛湿、利胆退黄、利水消肿的成果，合用于小便黄短、口苦口粘、大便秘结的人群服用。

再次提示，鸡骨草的种子含有毒卵白，具备毒性，食用后会涌现口腔炙烤感、吞咽坚苦、恶心吐逆、腹痛等中毒病症，食历时应除掉鸡骨草的荚果或种子，防止中毒。

原来，想吃鸡骨草，逛教师教你一个坐在家里等吃的好方法！