食

客

准

备

幸

福

加

倍

宝安作为客家人的聚集地，

大街上的客家菜馆那是数不胜数，

而这家店在宝安已经有13年的历史了，

拥有着非常多的回头客，

能在这坚持这么久，

一定有他的道理。

客家猪肉汤，

客家菜必点菜品之一。

一家客家餐厅正不正宗，

只要品一口餐前猪肉汤就可鉴定。

而这家店的猪肉汤，

猪前腿肉和猪后腿肉各取一半，

加入了生粉，盐和胡椒，

大力揉捏拍打使其入味，

随后倒入山泉水，封上保鲜膜，

蒸煮之后，喝的就是那份清香浓郁

客家原味土鸡，

在梅州老家山林之间放养两年，

肉质鲜美，营养丰富。

仅用食用盐一味调味料进行腌制，

清蒸的做法则将土鸡本身的鲜香和营养

紧紧的锁住。

吃的就是原汁原味。

看似比较干但实际很软很嫩，

完美的表现了鸡肉的原味，

唔……啊~

地胆头花旗参蒸稻田鸭，

从名字就可以看得出来这满满的营养价值~

地胆头又叫地胆草，苦地胆等，

具有凉血清热，利水解读的功效。

花旗参可以保护心血管，提高免疫力。

最主要的稻田鸭，

从小饮用山间小溪泉水，

吃稻谷玉米长大，

肉质鲜美口感好，

营养丰富有嚼头，

一口下去，那感觉~

选用最为淳朴的食材，

最简单的制作，

带给大家最营养的美味，

接下来的菜品继续延续淳朴的风味，

也可以说，土的掉渣。

农家菜干煲，

梅州老家自制的菜干加上黄豆和五花肉，

依旧是简单的翻炒和细盐提味，

不咸不淡，口感清脆，吃的就是淳朴。

清香浓郁，原汁原味，营养丰富，

客家的美食文化，

就是这么的简单淳朴，营养美味。

德兴饭店