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很多人听过车前草，但是不知道车前草长什么样子，其实就是我们身边经常看见的，长在路边，有的还开着竖状的小花，很多人都会当成这是杂草，但是这种不起眼的草，具有很多我们想不到想不到的好处，今天的话题就说说这样的杂草对我们都有哪些好处呢，一起往下看。车前草是一种要药食同源的食物，就是我们经常见到的一种杂草，但是车前草食用之后对我们身体有很多好处。有研究发现，车前草含有许多化学物质，含有车前子酸，腺嘌呤，车前子粘多糖，脂肪油，车前子糖苷，胆碱和各种糖。可用于治疗高血压，慢性活动性肝炎，潜伏性肾炎产后尿滁留、褥疮等等。还可以清肝明目，具有瘦身的效果，经常吃还可以治疗皮肤的炎症。还有其他的效果。车前草的味道甘甜，可以入肝经，可以利尿，治疗水肿，因为车前草可以促进身体中尿素和尿酸和氯化钠排出体内，。还有抗病毒的功效，车前草有助于抑制同心性毛癣菌，可以抑制身体中的病毒，有着很好的效果。食用车前草可以调节胃液分泌，因为车前草中总含有的毛果芸香碱造成的胃液分泌过多，和肾上腺素所致导致胃液分泌过少的情况下也有一定的调节作用。清热解毒的效果，新鲜的车前草，具有很好的消炎的作用，还可以让伤口好得快点。止咳祛痰，车前草可以增加气管和支气管黏液的分泌，就可以很好的达到祛痰止咳的效果，对于慢性支气管炎也有很好的治疗效果。车前草还可以用来食用，可以炖猪肚，也可以泡水喝，车前草吃的方法很多，还有这几种吃法1、清炒车前草刚刚长好的车前草很嫩，就可以食用了，用热水焯熟之后，用大火炒熟之后就可以食用了，不仅鲜嫩无比，还十分适合具有高血压的人群。降低胆固醇。2、车前草煮粥车前草有清热解毒的功效，也具有止咳化痰的作用，可以用它与大米熬煮成粥，具有很好的温补功效，一般建议在早上空腹后饮用，不仅能够起到润肺利尿的作用，还能够缓解感冒所引起的咳嗽症状，甚至还可以缓解内热严重的情况。3、车前草煮汤新鲜的车前草在农村是比较常见的，需要提前将新鲜的车前草和竹叶清洗干净，然后放入水中煮，一会儿煮开之后加入冰糖小火，煮10分钟左右即可。这个方法比较适合泌尿系统疾病患者使用，制作起来也比较的简单。车前草食用的方式很多，并且也可以搭配其他的食材一起吃用，效果会更好，但是食用的时候也需要注意，如果脾胃的功能不好，或者是哺乳期的女生最好不要食用，根据自己的身体来食用，适当的食用，毕竟这也是一位中药材，车前草默默无闻的带来了那么多的好处，但也要适量哦。


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