清明节中国人都知道是二十四节气之一，也是我们中国人的传统节日，距今已有多年的历史，相传在古代清明节的前一天被称之为“寒食节”，在这一天全国禁火，冷食，故而又被古人称为“冷节”，“禁烟节”。当然清明节现如今是扫墓祭祖，祭奠祖先，不过今年因为疫情的影响，我们全国人民都在祭奠为了人民安全牺牲的英雄，寒食不寒心，致敬英雄清明节发展至今，各地的清明节的延续也诞生出了许多的习俗，各地的食俗也是十分的有趣。青团-油绿如玉，清香扑鼻清明时节，在江南一带的习俗，每当清明节时总会吃青团，青团是用嫩艾、鼠曲草浆麦草等野生植物捣碎之后将汁液挤出，用挤出的汁液和晾干的水磨糯米粉揉和，制作出的糯米团子，青团子油绿似玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。豆沙青团又到一年青团季我觉得还真的是有意思，小时候屋前屋后都是艾草但是我们老家没有吃这个的习惯都当作是废草出来工作以后跟朋友们一起才发现居然这么好吃！春笋豆干猪肉青团青团是南方地区的传统特色小吃，因用艾草的汁揉糯米粉团，再包裹进豆沙馅儿或者其它口味馅料包成团状，故名青团。青团最早是用来清明节祭祀用的，但现在已经成为了家常小吃和春游小吃。青团放了艾草汁，不但颜色碧绿油亮，还有着清淡而悠长的香气，用春天的颜色做出的青团，这也是大自然和人类智慧的完全结合吧？榴莲青团榴莲青团可谓是青团届的新晋网红，味道独特,香甜软糯的榴莲馅，加上Q弹的糯米，还增加了少许的艾草粉，清香浓郁，尤其是爱吃榴莲的更加不能错过。其他特色小吃在长年累月的过程中,清明这天形成了许多特殊的传统,其中最为人喜欢的无疑是饮食了。不过，不同地方有不同的饮食习俗，如江南吃青团子、客家人吃艾粄、厦门吃薄饼……艾青酸菜煎饺阳春三月，艾叶飘香，此时的艾草鲜嫩又壮实，正是食“艾”最佳时机。冬天做的老坛酸菜也是现在最佳吃的是，用艾青做饺子皮，辣酸菜做饺子馅，煎至微黄，香飘四溢。清明粿艾糍又叫清明粿，是初味姐姐每一年都会做的迎节食物。这种主要用糯米粉和艾草做成的小吃，散发着一股独特的药草芳香，有着祛风除湿的功效，在下雨频繁、潮湿的清明节前后，是最适合不过的美食了。客家艾粄客家人爱吃粄。在清明节时，客家人习惯艾粄，在我的家乡，又称之为清明粄。家人都喜欢吃，常常做，做起来其实不算复杂，味道非常的好清明节气养生饮食清明有“天清地明”的意思，是春季里最受人们重视的节气，这不仅与扫墓习俗有关，更是一个尤为重要的养生节气。在这样一个寄托哀思、乍暖还寒的清明时节，人们更应该注重调节饮食、起居和情绪。这个时节很容易“肝旺”，肝气特别旺就会克土，这时对脾胃就不好，所以饮食上就要特别注意。桃胶银耳汤桃胶银耳汤其含有的营养价值非常丰富，饮用之后对机体有好处，尤其对女性朋友，其具有降脂美容、润肠通便、滋阴补血、益气等功效。在饮用后还能起到提高肝脏解毒功能，预防肝炎等作用，而且还能美白肌肤、淡化细纹，增强人体免疫力等。红枣雪梨苹果汤雪梨汤一定要小火慢煮，煮上四十分钟，这样汤才入味，梨软，能起到清肺止咳的功效，是养生的好糯汤水山药蛋花汤山药营养价值非常高，吃法也很多，今天就做一个山药蛋花汤，做法简单，营养健康还好吃。清明寒食节，这些特色小吃是清明节的代表，寒食不寒心，致敬英雄


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