流感季发烧时应该吃什么?

近日流感肆虐，门诊接诊患者甚多，成人儿童皆有，经常被问到的是：“大夫，我应该吃什么？”

一般性的回答是：“清淡饮食，忌油炸烧烤及不好消化的食物……”

有些颇喜欢“刨根问底”的病人经常继续追问：

XX食物可不可以吃？

——“XX”通常1＜XX≤N，医患都不胜其烦，尤其是面对许多家长，通常的对话过程是：

我：“饮食清淡，忌油炸烧烤及精加工食品，食物一定要天然少加工的！”

家长：“那辣条可不可以？”

我：“当然不可以。”

家长：“早餐吃点蛋糕没事吧？”

我：“不行，越少加工的食物越好！”

家长：“那您看吃点糖醋排骨没问题吧？”

我：“#￥%*

所以我在“儿推注意事项”当中，专门列出了饮食的一般注意事项。

当患儿发烧时的饮食与此又有不同

就是饮食一定要清淡，中医认为“食积”本来就可能引起发热——虽然某些“科普党”十分反对这种提法，“科普党”觉得卖益生菌才是高上大的的事情，“食积”的提法太过于土鳖，当事实与科普党的“科学”相违背时，科普党习惯于质疑事实而非反思自我。

刻舟求剑！

中医的“食积”是在描述长期饮食过度的身体状态，因为个体差异，每个人对这种状态的耐受程度不同——比如因为我一直比较穷，所以习惯每顿饭都吃的撑一点点，长大后对这种情况进行了反思才逐渐改善。有些人则稍微吃多一点就觉得难受，长期饮食过度无疑会造成肠道菌群紊乱而影响免疫功能。

当然，我现在还不想卖益生菌。

中医认为“脾胃失和而生百病”，现代医学也发现其实胃肠道是人体重要的免疫器官与人体的健康息息相关。在“发烧”这种特殊的身体状况下，人也往往没什么胃口，但基础体温提高实际上人的基础代谢率在上升，需要适当补充消耗。

此时中医的建议往往是饮食清淡，这与现代医学的认知是一样的，因为此时再进食油炸、烧烤等高蛋白或高脂肪的食物并不能使“营养”直接被身体利用，需要经过许多消化的过程。

中医的“清淡饮食”是在补充“好吸收的营养”以便给机体补充能量，而让机体可以对抗病邪的消耗促进身体的康复。

当身体处于“发烧”的状态时，饮食需注意：

1、可以以豆制品代替肉类；

2、多吃绿色蔬菜；

3、饮食以易消化吸收为原则（许多中医会建议喝粥）；

中医有所谓“食疗”的说法，在漫长的人类进化过程当中，人们对身体进食大量某种食物后的反应有所观察并记录下来，形成了中医的“食养”方法。

我经常向病人的强调的是：“有病要治！”，食养仅在某些时段有辅助治疗的功效并不能“包治百病”。

今次介绍一个适用于“发烧”的食养方法：

1、准备绿色蔬菜若干，如建议油菜、小白菜、菠菜等……

2、米及豆腐适量，其中豆腐最好是石膏点的，区分的方法是卤水豆腐会有特殊的味道；

3、蔬菜及豆腐切小丁，约1cm见方，蔬菜：豆腐：米的量约为2:2:1；

4、先加水煮米，带开锅后放入豆腐，米熟汤成后放入蔬菜再煮5min即可。

这其实就是蔬菜豆腐粥，吃时可以放少量盐，煮粥时也可放少量葱姜调味。本方法适用于一般外感发热的食养，但不适合“有痰湿”的情况。

弼臣儿医刘路遥医师两个







































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