在农村，农民大多是以种植庄稼为生的，南方有水稻，北方有小麦，玉米等等，对于他们来说，除了这些农作物以外，其它的就是杂草，要是影响到农作物的生长，那就是害草，其实这也是可以理解的，毕竟很多草生命力太强了，比如农村有一种杂草，沾水就活，嫩芽是种美味的野菜，晒干后是中草药！这个草沾水就活的意思不是说生长在水里，而是它只要有湿润的土壤就可以重新生长出来，说到这里相信很多人就十分的好奇它叫什么名字了，这个杂草它就叫做马齿苋，也有地方叫马蜂菜。相信生活在农村的朋友很多都是知道的，因为它在农村随处可见，而且经常就生长在一些水果或者农作物旁边。马齿苋在刚刚发出嫩芽的时候是一种美味的野菜，很多城里人是会特意跑到农村去采摘的，而且你看它的整个植株是肥肥嫩嫩的，把它采摘回家，然后洗干净，放在水里煮着吃，或者是凉拌，炒肉吃都是很美味的，而且吃了可以解油腻，这么美味的野菜，成本也是相当的低。不过马齿苋一般都是夏天才有的，它的嫩牙期并不长，等到开花结果了，就不能吃了，因为太老了，以前大家基本上吃的都是野生的马齿苋，现在就不一样了，还有一些人专门去种植马齿苋，然后拿到市场上卖，在城里还卖的挺好的，一斤六七块钱，也不便宜了，甚至比一些蔬菜价格还要高。

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