鱼腥草，是中药名，它原本是一种野菜。汗青上，有一集体吃鱼腥草吃出了一个千古传播的故事。这集体即是鼎鼎台甫的越王勾践，他率领越国人战胜吴王夫差的故事始终为后代所称颂。在这个故事中，勾践奋勉图强的一系列遗迹，除了卧薪、尝胆除外，还囊括采蕺食蕺。

蕺菜(拉丁学名:HouttuyniacordataThunb)(名医别录)鱼腥草(本草提纲)、狗贴耳(广东梅州市梅县区)、侧耳根(四川、云南、贵州)。

看南宋人写的诗，还提到越女采蕺到商场上售卖，且“讲价不只金与玉”，看来那时江浙一带的人还很热中于吃蕺菜。怜惜这个保守好似没有在那里保存下来，如今反而是西南区域的人吃得对照多，况且遍及栽培，由野菜演化为餐桌上罕见的一路蔬菜了。

它确切是好东西。夏日餐桌上常备一盘凉拌折耳根，开胃解暑，还能保健祛病，真是事半功倍。

植物抗生素，各式炎症都能消

做为中药的鱼腥草，更为人所熟知。鱼腥草是天但是又平安的抗生素，也许清热、消炎、抗病毒。

鱼腥草做为植物抗生素，最可贵的是它的药性也许灵通人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，均也许通治。

偶然候，炎症产生在体内助或者意识不到，病院做血液反省，有白血球抬高局势，那即是发炎了。这时辰，即便搞不领会是那里发炎，立刻用鱼腥草来疗养，保证很快就可以收效。

关于各式细菌、病毒引发的熏染，如风热伤风、流感、泌尿系统熏染、繁殖系统熏染等等，鱼腥草都是它们的克星。

炎症就中医来讲，是形体湿热水平对照严峻的呈现。因而，不必定要比及血液产生目标改变，唯有你感触体内有湿热，立刻吃点鱼腥草就也许协助你消逝。

鱼腥草消炎抗熏染的效用究竟有多神秘呢？举几个小例子吧。

一、鱼腥草汤疗养黄疸型肝炎

天天用三斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤，代茶频饮，也许疗养黄疸型肝炎。各式肝炎均或者引发黄疸。黄疸是形体有严峻湿热的呈现。鱼腥草也许消炎，全部消逝形体的湿热。肝炎病毒没有了赖以滋长的泥土，天然就不能做怪了。

有一位青年须眉，患了黄疸型肝炎，那时，医生给他的疗养方即是一味：鱼腥草。这集体天天对峙在家用鱼腥草煮汤喝，过了一段光阴，病就缓和了。

二、烟民必定要天天喝鱼腥草茶

假使你明知抽烟的伤害但即是戒不了烟，那末你起码可觉得自身的强壮做一件事：多喝鱼腥草茶。

鱼腥草是非常适当烟民的食品，它能清肺热，解烟毒。预备一些晒干的鱼腥草，天天取一点来泡水喝，能减弱抽烟对你的侵害，提防慢性咽炎、气管炎以至肺癌。

三、鱼腥草水退烧

鱼腥草也许疗养上呼吸道熏染，能退烧，又能止咳。

风热伤风和流感就属于上呼吸道熏染，典范病症是发热和嗓子疼，以至引发肺炎和水肿。有的人还会陆续咳嗽两三个礼拜。

在风热伤风初起的时辰，立刻喝一些鱼腥草水消炎，就也许起到退烧的效用。这一招关于老翁和儿童非常适用。由于个别的退烧药和抗生素药，关于老翁和儿童来讲副效用对照大。而鱼腥草是食品，性质平易，非常平安。

一位七十多岁的男性老翁，炎天吃过晚餐后倏地发热，三十八度多。他并没有甚么其它病症，不过嗓子有些悲伤，这是纯真的热伤风。让他用鱼腥草煮水，只喝了一次，当晚就退烧了，第二天起来就没事了。

四、鱼腥草水疗养伤风后遗症有奇效

不但是暮年人，年老翁患了上感，时时也拖上好长一段光阴不能根除，咳嗽不只，很忧伤。这是形体内的湿热余毒没有消除的瓜葛，也即是炎症未消。

湿气侵占人体时时是跟冷气一路，实时泡足把冷气祛散，但湿气没有消除。假利用干品煮水喝，喝两三破晓假使咳嗽好了，胃也爽快了，不要停，继承喝上两个礼拜，全部消除体内的湿热特为是下焦的湿热，一些妇科的小炎症也会消散不见的。

五、神秘鱼腥草，天然消炎药

鱼腥草的食疗办法

鱼腥草消炎抗熏染的效用，当代医学界也早就了解到了，还开垦了一个台甫鼎鼎的鱼腥草打针液，曾经做为中药的抗生素被遍及利用。怜惜的是，这类鱼腥草打针液品质不太平静，罕见过敏的案例。但这并非鱼腥草自身之过。研讨制药技巧的家人告知我，这是制药进程中，提纯技巧不过关形成的。鱼腥草完满是无辜的。

关于倾心天然的我来讲，大天然建造了鱼腥草这道药食同源的佳菜，并没料到咱们非要用当代的办法去改变它，变为冷冰冰的药水，用苦楚的方法注入到人体的血管中。咱们仍旧适应天然，尽或者的用食疗的方法吧，在操持各式病症的同时又能品味适口，不孤负天然的赏赐。

1、鱼腥草茶

吃鱼腥草，最简略的办法是用它煎水代茶喝。吃不惯新鲜鱼腥草的人，也许是没有鲜品只可用干品的情形下，也也许云云用。

注意：不要像熬其余的中药那样永劫间地去煮鱼腥草。干品鱼腥草久煮，抗炎成份就蒸发掉了。何如煮呢？抓一把鱼腥草，放半锅冷水，稍微吞没鱼腥草就也许，大火煮开今后，等两分钟，立刻关火，把药汤滗出来就也许喝了。煮过的鱼腥草不要倒掉，下次喝的时辰还也许加水，用一样的办法再煮一次，再喝。全豹也许煮三次，碰巧够一天的量。

你也也许赓续煮三次，把三次的药汤混杂在一同，成果更好。

确切没有前提煮水，例如在上班的时辰，也也许直接拿干品鱼腥草沏茶喝。多用一点鱼腥草，突入滚水，多泡片刻，也能有效用。

2、鱼腥草美食

假使你能采纳新鲜鱼腥草的气息，那就最佳用鲜品。新鲜的鱼腥草含有的有用成份是至多的，比干品要好。况且鱼腥草的食疗办法很简略。

疗养各式细菌、病毒熏染，如风热伤风、疱疹、泌尿系统熏染等，必定要生吃，凉拌就也许。

提防风热伤风，炒着吃就好了。这类吃法较为亲切，也适当体弱的人平日食用。

产妇在月子里第一次吃鸡的时辰，必定要放些鱼腥草，也许提防产后风。

乘隙提一下，鱼腥草也也许突矬医治疔疮。当疔疮熟透但没破，脓出不来向内散布的时辰，将鲜鱼腥草捣碎外敷在四周，留出中心疮口。鱼腥草有追毒的效用，很快会把脓给逼出来。

正凡人通常把鱼腥草当蔬菜食用保健也很好。最罕见的吃法是凉拌吃，这类吃法适当大普遍人。鱼腥草性寒凉，老翁和体弱的人，也许用炖鸡的办法。放点香油，尚有润心的效用。关于缓和夏日心神烦躁很有协助。

很多人吃鱼腥草只吃白色的根，原本鱼腥草的嫩茎和叶均也许吃，滋味也很不不错。

做为蔬菜的鱼腥草是相对对照小众的，有点相同于蔬菜中的”臭豆腐”。它的气息芳香，常吃它的人感触到一种特殊的药香，而没吃过它的人则觉得是腥味无奈下咽。

没吃过鱼腥草的人，一开端都采纳不了鱼腥草的滋味。原本，饮食是一种习惯，也许培植的。试验吃屡次，领会到它的便宜，你会离不开它。也许试试先吃鱼腥草茎和叶，比根的气息要稍淡一些。生吃不习惯的人，也也许先炒或炖汤。

大凡经我推举亲形领会过鱼腥草成效的人，没有不爱上它的。有的人一开端连闻着味都受不了，如今然而吃得上瘾了呢！

不会吃的友人们，试着吃吃吧，对形体强壮好得很……！