维生素是保护人体衰弱必不行少的一类养分素，在调整体魄代谢、保护寻常生理机能中，维生素起重视要影响。

华夏疾病防备操纵中间颁布的《华夏成年住民养分素摄取情景的评估》显示，我国成年住民的维生素B1和维生素B2摄取不够的比例均超越了80%。

1

维生素A（一名：视黄醇）

缺少症

维生素A缺少最超过的体现即是在光线晦暗的处境里，不能明确视物，即夜盲症，严峻者还会浮现干眼症。

其余，皮肤、口腔、鼻子、喉咙也会发干，有人会浮现“鸡皮肤”。

严峻者伴随毛发凋谢、易零落，指或趾甲脆薄，易折断等。

这些食品增多维A

动物肝脏，奶类及其成品和蛋类；菠菜、胡萝卜、青椒、苋菜等。

小知识（提议）

严峻缺少维生素A时，可选鱼肝油制剂，不过不要永远大剂量服用，以防中毒。

2

维生素B族

B族维生素是一个众人族，每个成员都“身怀特技”。

缺少症

维生素B族缺少，神经系统也会遭到影响，譬如会浮现影象力下落，反响呆笨，没有精力，轻易头痛；

若是缺的是维生素B1、维生素B6、维生素B12，还觉到四肢发木，就像戴了手套袜子同样；

B族维生素不够时，消化也会浮现题目，轻易浮现食欲不振，消化不良，以至一些人会浮现口臭。

这些食品增多维B

B族维生素的根源特别充分，譬如种子皮、动物内脏、瘦肉、动物肝脏、奶类、蛋类、豆类、绿叶蔬菜、全谷类食品、瓜果和坚果类内都含有充分的维生素B族。

小知识（提议）

B族维生素怕碱怕热，因而熬粥时不要加碱，各样主食和菜尽可能不要煎炸。

3

维生素C（一名：抗坏血酸）

缺少症

轻度疲乏是维生素C缺少的初期病症，从而浮现满身乏力、疲倦、皮肤浮现瘀点、齿龈痛苦或发炎等。

若永远缺少维生素C致使坏血病，体现为出血、牙龈炎、骨骼病变与骨质蓬松。

这些食品增多维C

新鲜的蔬菜与瓜果，如辣椒、菠菜、番茄、柑桔、山查、猕猴桃、鲜枣。

野生的蔬果，如苜蓿、苋菜、刺梨、沙棘、酸枣等维生素C含量尤为充分。

小知识（提议）

选取新鲜、颜色鲜明的蔬果，制做流程中要先洗后切，急火快炒。

4

维生素D（一名：阳光维生素）

缺少症

维生素D不光是维生素也是激素，同时钙的吸取、骨的代谢和老练都离不开维生素D。

童子时间维生素D缺少频频浮现发育呆滞、多汗、枕秃、就寝担心等病症。成年后浮现骨软化症，慢慢浮现乏力、骨痛、行走坚苦。

这些食品增多维D

动物的肝脏、大脑、肺、脾，鸡蛋，牛奶，三文鱼，大马哈鱼，动物的骨头和皮肤也含有小批维生素D。

小知识（提议）

增多日照时光和富含维生素D食品的摄取量是防备维生素D缺少最有用的办法。

5

维生素E（一名：生养酚）

缺少症

人体缺少维生素E轻易引发肌肉减弱、头皮发干、头发分叉。并且，再有钻研声明，维生素E缺少时，轻易致使不易受精或引发习惯性流产。

这些食品增多维E

纯自然维生素E存在于植物油、麦芽、杏仁、花生或葵花籽等，相关于合成维生素E，具备更好生物活性。

小知识（提议）

维生素E增多剂不能永远洪量服用或超量服用（逐日量大于mg）。

6

维生素K（一名：凝血抗生素）

缺少症

维生素K也叫“凝血维生素”，因而缺少维生素K，很轻易凝血时光伸长，严峻者会血流不只形成仙游。

这些食品增多维K

绿叶蔬菜、奶、肉类、牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、海藻、紫花苜蓿，豌豆、大豆油、藕等也均含有维生素K。

小知识（提议）

正常成年人一天约自食品中招揽每千克体重1~2微克的量便充实。

复合维生素要不要吃？

答：维生素增多剂不能接替正当饮食，衰弱人群通常应把平衡饮食放在第一位。

1、关于那些饮食机关不正当，养分素不健壮的人来讲，能够在确定水平长实行增多。

2、若是想抵达更好的成就，应当在养分医生的教导下有针对性的实行简单养分素的增多，而非抉择复合维生素。

3、这些人能够抉择复合维生素：

●饮食差或天天摄取少于卡路里热量的人；

●纯素食或吃有限种类食品的素食者；

●月信期间流量大的妇女；

●得了一些疾病影响到养分吸取或应用，如慢性泻肚、食品过敏、食品不耐受，或肝、胆囊、肠道或胰腺疾病；

●有消化道手术不能寻常消化和吸取养分的人；

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