追随经典的脚步，我们不仅走进一幅幅山河盛景，也品尝到了一道道记忆中的至美滋味。

　　“紫青莼菜卷荷香，玉雪芹芽拔薤长”，时令创造出难忘的鲜美；

　　“青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼”，田园孕育出别样风味；

　　“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时”，舌尖唤醒了岁月时光；

　　“秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥”，味道也牵连着游子和故乡；

　　“水边莫话长安事，且请卿卿吃蛤蜊”，美食让我们忘却烦恼；

　　“意气相倾两相顾，斗酒双鱼表情素”，美食珍藏着浓浓的情意；

　　“人间有味是清欢”，美食滋润着生活，也温暖着心灵。

１.紫青莼菜卷荷香，玉雪芹芽拔薤长。

出自宋代范成大的《晚春田园杂兴》

紫青莼菜卷荷香，玉雪芹芽拔薤长。

自撷溪毛充晚供，短篷风雨宿横塘。

　　《春日田园杂兴》是南宋诗人范成大创作的大型组诗《四时田园杂兴》的第一部分，共包括十二首绝句。组诗描写了农村春天的景色和农民的生活。

　　紫青的莼菜带着淡淡荷叶香，玉雪似的芹芽像薤草一样长。在溪边随便摘些野菜，随便充当晚饭。遇上风雨天气，可以住宿在水塘边的小船上。好潇洒的田园生活，颇有“一蓑烟雨任平生”的感觉。

２.青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。

出自宋代苏轼的《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》

枇杷已熟粲金珠，桑落初尝滟玉蛆。

暂借垂莲十分盏，一浇空腹五车书。

青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。

醉饱高眠真事业，此生有味在三余。

　　绍圣元年，苏轼再次被贬谪到惠州就职。惠州知州詹范非常欣赏苏轼的才德，安排他居住在当时惠州的名楼“合江楼”，并时常接济他的生活。苏轼以“罪臣”的身份入住如此高规格的居所，心中充满感慨，十分感激，经常提着礼物去看望他。这天，苏轼不仅提了一条鲈鱼，还带上了自己刚刚酿好仍未开封的“桑落酒”去拜访詹范，同时作了一首诗《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》来纪念。

　　他和詹范品尝着时令鲜果枇杷，吃着槐芽饼和槐叶冷面，还有藿叶鱼，喝着刚刚酿好并冒着新鲜泡沫的桑落酒，两人推杯换盏、高谈阔论，好不快活。

３.春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。

出自唐代杜甫的《立春》

春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。

盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。

巫峡寒江那对眼，杜陵远客不胜悲。

此身未知归定处，呼儿觅纸一题诗。

　　立春日，春盘里装满了细嫩的初生蔬菜；忽然回忆起在西安洛阳两京的光景正是寒梅绽放的时节。昔日两京庆祝立春时，高门大户把青丝韭黄盛在白玉盘里，经纤细女子的手互相馈送，与眼前寄寓他乡的萧条冷落完全不同。流落他乡，巫峡长江又如何能够入得我的眼；我这杜陵远客，因战乱不能归乡，不由得悲从中来。今生尚不知安身之处在何处？叫儿子为我找来纸张题写了这首诗。

　　诗人于立春日写下此诗，当时由于战乱，不得归家，正客寓夔江。通过回忆在两京立春日度过的情景，对比当下客寓他乡，“漂泊西南天地间”的愁苦，表达了诗人对故国的眷恋和对故乡的思念。纵览全诗，可以看出立春日杜甫的愁肠百结，他忧国忧民，希望祖国重回盛日，希望没有战乱，自己也能回到自己的家。但这些都如寒江一样，一去不复还了。

４.秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥。

出自魏晋张翰的《思吴江歌》

秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥。

三千里兮家未归，恨难禁兮仰天悲。

　　秋风乍起，落叶飘飞，在洛阳羁留的时间太久了，想起家乡吴江的鲈鱼这个时节是新鲜又肥美。遗憾的是离家千里想回又不能回，心中的愁思怎么也压抑不住，只能向天悲叹！

　　读唐宋诗词常常会遇到“秋风鲈脍”、“莼羹鲈脍”的典故，这典故就是出自张翰的《思吴江歌》。此诗通过作者对于秋天的到来，想起故乡的秋景和鲈鱼的肥美等，来表达了作者思归之情。

５.水边莫话长安事，且请卿卿吃蛤蜊

出自宋代汪元量的《鹧鸪天.潋滟湖光绿正肥》

潋滟湖光绿正肥，苏堤十里柳丝垂。

轻便燕子低低舞，小巧莺儿恰恰啼。

花似锦，酒成池。对花对酒两相宜。

水边莫话长安事，且请卿卿吃蛤蜊。

　　水光荡漾，绿茵遍地，柳丝拂堤，燕儿低舞，莺儿欢啼，春天的西湖好美啊；好花看不完，美酒饮不尽，一边看花一边喝酒，真是快活极了，我在西湖玩得好开心啊！玩得这么嗨的时候，你就不要跟我提长安旧事了，如果你非说，那我就请你吃顿蛤蜊吧。

　　可能有人奇怪，为什么是吃蛤蜊，而不是其他海鲜。因为有个典故（成语）叫“且食蛤蜊”。《南史·王弘列传》记载的一个故事：

　　王弘的曾孙王融，为南朝著名文学家、大臣，“竟陵八友”之一，援笔可待，当世称誉。但这个人躁于名利，优越感很强，以为在世之人都应该仰望自己。有次，他去拜访王僧祐，遇到一陌生人（沈昭略）总时不时打量自己，或许他心想，一定是因为我魅力四射，惊艳了旁人。可谁料，那人竟向王僧祐问道：这小伙子是哪位？（“是何年少”）王融一听，当场就火了，但又不能让场面失控，只得答道：我像太阳一样，出于扶桑，入于汤谷，光芒照耀天下，谁人不晓得我是谁，你此问是什么意思？那人有点尴尬，答曰“没听过这样的事哈……我还是吃蛤蜊去吧”（“不知许事，且食蛤蜊”）。

　　这个回答真是绝了，后人一读纷纷点赞，并作诗效仿。如宋虞俦《雪晴后书怀》“咄咄那庸如许事，尊前且食蛤蜊休”宋仇远《醉醒吟》“且食蛤蜊那知许事”，汪元量《鹧鸪天》“水边莫话长安事，且请卿卿吃蛤蜊”。

　　　汪元量，宋末元初诗人、词人、琴师、道士，曾被时人比作杜甫，其作品《越州歌》、《湖州歌》、《醉歌》等具有强烈的纪实性，也被称作“诗史”、“宋亡之诗史”。诗中所指长安事，应指南宋都城临安上演的南宋奉表降元的悲惨一幕，或许还包括宋室彻底没落后他请求南归，终老山水之事……所有这些与“长安”（临安）有关的事，如今他再也不想提及，心太痛了！

　　“水边莫话长安事，且请卿卿吃蛤蜊”，云淡风轻的一笔，实则万分沉痛。

６.意气相倾两相顾，斗酒双鱼表情素。

出自唐代李白的《酬中都小吏携斗酒双鱼于逆旅见赠》

鲁酒若琥珀，汶鱼紫锦鳞。

山东豪吏有俊气，手携此物赠远人。

意气相倾两相顾，斗酒双鱼表情素。

双鳃呀呷鳍鬣张，拨剌银盘欲飞去。

呼儿拂几霜刃挥，红肌花落白雪霏。

为君下箸一餐饱，醉著金鞍上马归。

　　公元年（天宝五年），李白卧病任城很久，秋天，病稍好，又去游览鲁郡，到达中都。中都一位久仰李白盛名的小官携斗酒双鱼到旅馆拜访李白。李白豪兴大发，烹鱼煮酒，二人对酌，直到酒酣饭饱，才“醉著金鞍上马归”。

　　小吏豪爽俊逸，带来的是光如琥珀的美酒和名贵的贡品金赤鳞汶鱼。小吏位虽卑，德却高，不附炎趋势，对诗人这位异乡“远人”深情厚谊。在“恨相逢之晚”的氛围中，诗人招呼孩子擦净桌案挥刀宰鱼，雪白肥嫩的鱼肉呈现在眼前。希望小吏开怀畅饮之后，再上马酣然归去。

　　“呼儿拂几霜刃挥，红肌花落白雪霏。”句中“呼”、“拂”、“挥”三个动词给人以欢快之感，使诗句的内在节奏感迅速加快；而“红”、“花”、“白”三种鲜亮的色彩，也给人以赏心悦目的感觉。这些充满动感和色彩感的字词的巧妙间用，活灵活现，跃然纸上，李白豪爽坦诚、热情待人的音容笑貌，宛然可接，显示出李白及其家人酬谢中都小吏时轻松快捷的心情。诗歌虽然不象《赠汪伦》、《黄鹤楼送孟浩然之广陵》等诗作一样著名，但在李白描写友情的诗歌中仍不失为一首佳作。它体现了诗人对下层百姓的深挚友情。

　　　“意气相倾两相顾”，也显示了一代大诗人与下层社会一小吏意气相投的真挚友谊及心心相印的心灵之美。

７.人间有味是清欢。

出自宋代苏轼的《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》

元丰七年十二月二十四日，从泗州刘倩叔游南山

细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。

雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。

　　宋神宗元丰七年（），苏轼与泗州刘倩叔同游南山。沿途细雨斜风天气微寒，但春潮已萌发，淡淡的烟雾，滩边稀疏的柳树似乎在向刚放晴后的沙滩献媚。泡上一杯浮着雪沫乳花似的清茶，品尝山间嫩绿的蓼芽蒿笋的春盘素菜。品茗尝鲜多么使人欢喜和畅适，人间真正有滋味的还是清淡的欢愉啊。

　　“人间有味是清欢”，这个具有哲理性的命题，用词的结尾，自然浑成，寄寓着作者清旷、闲雅的审美趣味和生活态度，给人以美的享受和无尽的遐思。有照彻全篇之妙趣，为全篇增添了欢乐情调和诗味、理趣。