秋，菊花残，霜满天，把酒一壶，醉无肠！

（无肠公子，是诗人给螃蟹起的雅号，就像我们蕾蕾硬是帮自己起个“米饭饼”的雅号一样。）

别看这螃蟹长得奇形怪状，不少文人墨客吵着闹着跟它合影留念，题诗赞美。

不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。

蟹螯即金液，

糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。

李白

苏轼

李白都写了，我能不写吗？

旧交髯簿久相忘，公子相从独味长。

醉死糟丘终不悔，看来端的是无肠。

苏轼

但是：香水有毒，哦，说错了，是：螃蟹性寒，有毒

各位大爷大姑奶奶，螃蟹不能多吃，特别是孕妇，及脾胃寒凉人。现在无肠公子已经大部分失去了野外生存能力，被圈养在某个湖里，每天激素、抗生素伴着化学饲料，飞速成长，只为快快到你的嘴里。

大闸蟹伴侣生姜，已经不够用啦，因为，现代大闸蟹还有了毒性。

来，今天给你带个装备去

话说，有一年夏天，华佗在江南的一条河边上采药。他看见一只水獭逮住一条大鱼。水獭吞吃了很长时间，把肚皮撑得象鼓一样。

它一会儿水里，一会儿岸上，一会儿躺下不动，一会儿来回折腾。看来，这水獭难受极了。

可是后来，它爬到岸边一片紫草旁边，吃了些草叶，又躺下会儿竟没事了。华佗心想，鱼类属凉性，紫草属温性，紫草可以解鱼毒。从此，他便记在了心上。　

后来，华佗还把紫草的茎叶制成丸和散。他又发现这种草药还具有发散的功能，可以益脾、利肺、理气、宽中、止咳、化痰，能治很多病症。　

本来，因为这种药草是紫色的，吃到腹中很舒服，所以，华佗给它取名叫“紫舒”，可不知怎么，后来人们把它叫作“紫苏”了——这大概是音近的缘故，弄混了吧。

中药紫苏就是这么来的。

元代《饮食须知》说到食蟹中毒，可服紫苏汁。

我们吃蟹时可以这样标配：

A.吃蟹时可以用紫苏叶子加盐及花椒，炒后研末，撒在蟹脐中，捆好，蒸熟，可解毒去腥。

Or

B.煮蟹时加生姜、紫苏、桔皮、盐，大滚后即起。蘸用橙桔丝、姜粉与老醋。

日本学者伊藤武在《风味调料趣谈》中提到紫苏，说是对疲劳、感冒、咳嗽、口腔炎、脑贫血、食欲不振、痢疾、精神不安均有疗效，很值得推荐食用。

日本人认为它能使人的神经系统得到休息。紫苏是日本代表*风味调料之一，它与意大利细面也很相配。

他们在睡前喝杯紫苏茶，精神会安定下来。

紫苏叶、白丝草、紫菜、黑苏、白紫苏、尖紫苏、回回苏、红苏、红香师草、赤苏、苏、苏叶、苏麻、青叶紫苏、香苏、桂荏、蚊草、臭苏、臭草、皱紫苏、野香、野猪疏、野紫苏、野生紫苏、野紫苏叶。

辛，温。归肺、脾经

解表散寒，行气宽中。

1，风寒感冒　

本品辛散性温，发汗解表散寒之力较为缓和，轻证可以单用，重证须与其他发散风寒药合用。因其外能解表散寒，内能行气宽中，且略兼化痰止咳之功，故风寒表证而兼气滞，胸脘满闷、恶心呕逆，或咳喘痰多者，较为适宜。治疗前者，常配伍香附、陈皮等药，如香苏散（《和剂局方》）。

治疗后者，每与杏仁、桔梗等药同用，如杏苏散（《温病条辨》）。

2，脾胃气滞，胸闷呕吐　本品味辛能行，能行气以宽中除胀，和胃止呕，兼有理气安胎之功，可用治中焦气机郁滞之胸脘胀满，恶心呕吐。偏寒者，

常与砂仁、丁香等温中止呕药同用；

偏热者，

常与黄连、芦根等清胃止呕药同用；

若胎气上逆，胸闷呕吐，胎动不安者，常与砂仁、陈皮等理气安胎药配伍。用治七情郁结，痰凝气滞之梅核气证（咽中如有物阻，咯吐不出，吞咽不下，胸膈满闷，或咳或呕，舌苔白润或白滑，脉弦缓或弦滑），常与半夏、厚朴、茯苓等同用，如半夏厚朴汤（《金匮要略》）。　

金秋紫苏，不负无肠不负卿

THEEND

富阳养生堂中医门诊部







































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