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唐玲编辑

王璐

提高母猪生产成绩、增加养殖效益

生猪养殖总量已恢复甚至超过我国需求量水平，猪价行情下跌至成本线下。对于规模养殖企业而言，练好内功（提高生产成绩），是降低养殖成本，获得养殖效益的唯一途径！

我国养殖品种90%以上外种猪为主，其中75%为加系和美系，高繁殖性能的外种母猪成为我国养殖主流品种。我国外种母猪生产成绩现状与育种目标存在巨大差距，伴随非瘟，母猪品种不纯，导致繁殖性能进一步降低。

母猪高产的总目标：全场母猪1年提供上市肥猪重量（母猪头数*上市头数*体重）。总生产目标取决于后备、妊娠、哺乳母猪三个阶段的性能，但饲料营养技术能够显著影响的阶段主要在妊娠后期和哺乳期。

A.生得多：后备母猪（性成熟与体成熟匹配、卵泡发育）、妊娠母猪（受孕着床）

品种（40%）、配种管理（30%）、饲喂管理（20%）、饲料营养技术（10%）

B.活得多：妊娠后期母猪（产程）、哺乳母猪（奶水的数量与质量）

饲料营养技术（50%）、饲喂管理（50%）

C.长得多：哺乳母猪（奶水数量与质量）

饲料营养技术（70%）、饲喂管理（30%）

影响哺乳母猪生产成绩的关键因素

1提高哺乳母猪奶水数量和质量（需要“三个必须”）

（1）被乳腺细胞摄取利用的血液营养物质必须充足

（如：氨基酸、肽、葡萄糖、脂肪酸、维生素、矿物质……）

※血液中的营养物质是最终被消化吸收肠道利用后的营养物质，与肠道健康直接相关；

※研究发现，肽和氨基酸为肠道发育提供能量以及合成肠上皮细胞的结构和功能蛋白，提高动物的消化吸收能力（Stoll，）；

※小分子肽供给氮源，提高母猪血液氨基酸总量（Zhuo，）。

（2）乳腺细胞的发育必须充分

※乳腺结构和发育对母猪泌乳潜力具有决定性影响（Huguer，）；

※乳腺细胞数量与其泌乳量正相关（李庆章，）；

※激素：雌激素、催乳素、松驰素等促进乳腺发育（Winn，；李庆章，）；

※功能氨基酸：His、Arg、Val等促进乳腺发育和增强泌乳功能（彭健，；kim，）。

（3）乳腺细胞的结构功能必须正常（抗氧化、抗炎症很重要）

※乳腺氧化应激强：母猪乳腺组织氧化产物MDA含量增加，抗氧化物质α-生育酚含量降低（林森，）；

※乳腺炎症反应严重：母猪乳腺组织中促炎症因子的表达量增加（林森，）；

※乳腺组织受氧化损伤和发生炎症，降低乳汁合成及质量：降低乳腺细胞摄取营养物质能力和乳汁合成能力，减少乳汁中免疫球蛋白（ElizabethRuder，）。

2增强哺乳母猪机体健康基础（做到“两个必要”）

（1）进程性氧化应激强烈——需要增强抗氧化能力

※机体抗氧化力低：血液中抗氧化物质含量显著减少（Berchieri-Ronchi，）；

※机体氧化产物多：血液中脂肪、蛋白、DNA的氧化产物显著增加（Zhao和Kim，）；

※氧化应激带来的危害：减少产活仔数、增加母猪体损失（Zhao和Kim，）；降低乳仔猪日增重和断奶体重（Zhao，）。

从蛋白质中获得的生物活性肽具有强抗氧化功能，减少动物氧化应激

（2）系统性炎症水平高——需要增强抗炎症能力

※机体炎症反应强：血浆促炎因子IL-6和肿瘤坏死因子-α水平上升（Chen，）。

从蛋白质中获得的生物活性肽具有抗炎症功能，减少动物炎症反应

由此可见：实现哺乳母猪最佳生产成绩，从饲料营养上需要满足“三必须、两必要”，都与饲料蛋白质营养息息相关！通过饲料蛋白营养调控，增强母猪泌乳性能和健康基础，提高母猪断奶窝重以及断奶后再发情！

提高哺乳母猪生产成绩的蛋白营养策略

（1）蛋白水平（满足维持+泌乳需要）

功能性氨基酸比值提高难实现（外加氨基酸的成本高、存在吸收竞争）？

（2）蛋白结构（匹配母猪泌乳生理特点的蛋白供给结构）

小分子肽是合成乳成分必不可少的成分

A.乳腺细胞每天合成的乳蛋白量：-g（雷剑、冯定远、伍国耀等）；

B.乳腺细胞每天从血液中摄取的氨基酸总量：g（70%）（Trottier等）；

C.乳腺细胞每天从血液中摄取的肽总量：g（30%）（雷剑、冯定远、伍国耀等）。

（3）蛋白源选择原则（两高）

A.营养价值：提供充足的可被乳腺细胞利用的氨基酸和小肽（蛋白含量*蛋白消化率*蛋白乳腺沉积率）；

B.功能价值：提供具有特定功能的氨基酸和生物活性肽（改善肠道健康+促进乳腺发育+改善乳腺健康）。