二十四节气之一惊蛰正月启蛰

古称“启蛰”，《月令七十二候集解》：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣”。是农历二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始；太阳到达黄经°时。

惊蛰三候

古代分惊蛰为三候：“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。”

桃始华

一候桃始华，惊蛰之日，桃花是月始开，桃之夭夭，灼灼其华，乃闹春之始。红入桃花嫩，青归柳叶新，桃花红，自此渐盛。

仓庚鸣

仓庚，即黄鹂，黄鹂鸣叫，动物开始求偶。黄鹂飞过决胜烟柳，啼啭初春芳华。

鹰化为鸠

《章龟经》曰：仲春之时，林木茂盛，口啄尚柔，不能捕鸟，瞪目忍饥如痴而化，故名曰鸠。此言鹰化为鸠，春时也。以生育肃杀气盛，故鸷鸟感之而变耳。

惊蛰，一个万物复苏的季节。惊蛰虽是“立春”以后，天气逐渐转暖，但老人家说：“冷惊蛰，暖春分”，按照自然物候，惊蛰节气乍暖乍寒，正是“倒春寒”的时候。

惊蛰以后，不仅各种小动物开始活动，微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖。“风者，百病之长也”，就是说，在众多引起疾病的外感因素中，风邪是主要致病因素。而“风是惊蛰节气的主气。”所以中医认为：“躲避风邪，是这个节气养生保健最重要的事情。”

饮食篇

适宜：芥菜、姜、韭黄、乌鸡、葡萄干、鸭血、枸杞、菠菜。

惊蛰时节肝阳之气渐发，阴血相对不足，饮食宜戒酸增辛，多吃些补肝血、助阳气的食物，以顺阳气生发，使气血如春日一样舒展畅达。《千金方》曰：「是月（阴历二月）宜食韭，大益人心。」故此时最适宜吃韭菜，有温肾助阳、散瘀活血、健胃暖中的功效。

除此之外，芥菜、茼蒿、姜、韭黄、青椒等辛温之食也应常吃，可避免因阳气生发过快而出现背凉、四肢凉麻胀等阳气不足之症。肝主藏血，春季要想肝疏泄有度，一定要保证肝血充足，宜多吃大枣、桂圆肉、乌鸡、葡萄干、鸭血、枸杞、菠菜等补血养血之物，如果最近常有头晕、眼睛干涩、睡觉多梦等阴血不足情况，更要常吃多吃。

少吃：冷饮、螃蟹、蛤蜊、生蚝、绿茶

春季肝旺易克脾，而寒凉之品会损伤脾胃阳气，若此时不加以顾忌，对脾胃无疑是雪上加霜。所以，冷饮、海鲜（螃蟹、蛤蜊、生蚝）最好少吃，水果大多数性寒凉，并非越多越好，每天1~2个就好。喜欢喝绿茶的也应该有所节制，淡茶一二杯就好。如果不慎造成胃痛、腹泻，可煮点生姜红糖水喝。

忌吃：动物肝脏、黄花菜、酱菜、大蒜、小蒜、生鸡蛋、兔肉。

《金匮要略》：春不可食肝--肝旺时，以死气入肝伤魂也。

《云笈七签》：是月勿食黄花菜，交陈葅（酱菜），发痼疾，动宿气。勿食大蒜，令人气壅，关膈不通。勿食鸡子，滞气。勿食小蒜，伤人志。又云：勿食兔肉，令人神魂不安。

起居篇

早睡早起去“春困”春天时节，人们常感到困乏无力、昏沉欲睡，早晨醒来也较迟，这就是民间常说的“春困”。专家称，这是人体生理功能随季节变化而出现的一种正常的生理现象。

“春雷响，万物长”。专家称，春天万物复苏，应该早睡早起，散步缓行，在春光中舒展四肢，呼吸新鲜空气，舒展阳气，以顺应春阳萌生的自然规律，使自己的精神愉悦，同时增强体质，提高人体的抗病能力，保持身体健康。

「百草回芽，百病易发」，此节气除了西北、东北外，我国大部分地方都已是一片融融春光了。但气温上升迅速，且冷暖空气交替频繁，这让病毒、细菌有机可乘，易引发感冒、流感、宿疾等。

养护阳气是必不可少的：

早睡早起（最晚不超过11点，最早不超过6点）；

晨起伸懒腰，促进血液尽快分布到各个经络中去，防受寒感冒，同时也能激发肝脏功能；

继续春捂，不宜过早的穿上单衣、单鞋；

慎防感冒，如果外出被风吹后出现头痛或者轻度的感冒，可赶紧揉搓一下迎香穴，用热吹风对着大椎穴（正坐低头，颈部突起的位置）吹三分钟。

此外，由于气温上升，湿度提高，各种细菌病毒开始大量繁殖。如果长时间门窗紧闭，或空气流通不好，容易引发疾病，因此应开窗勤通风。

运动篇

春暖花开，惊蛰是阳气上升的时节,人们要抓紧这个时间激发体内的阳气。

1、伸懒腰可解乏、醒神、增气力、活肢节。所以提倡春季早起多伸懒腰。

2、春季散步可以消除疲劳，有助于健康。散步时可配合擦双手、揉摩胸腹、捶打腰背、拍打全身等动作，有利于人体疏通气血，生发阳气。

3、惊蛰最佳运动：放风筝

春天放风筝是一种传统的习俗和运动，不仅可以怡情养性，而且对于强身健体、防病治病都有很大帮助。

养生专家表示：放风筝的好处除了可以舒展筋骨、明目外，还可以有效调理神经衰弱、抑郁症等疾病。

防病篇

1、感冒易发多

惊蛰时节，人们更要注意保暖，根据天气变化，随时加减衣服，可以早晚穿披肩，避免风寒湿气的侵袭，预防感冒。

2、“倒春寒”防关节炎

膝关节骨性关节炎是因风、寒、湿三邪侵入人体肌表经络，使气血运行不畅所致，如果出现“倒春寒”，有膝关节炎的人感觉酸痛更明显，这类人平时可以带护膝，或艾灸膝关节。

3、注意保胃护肠

“惊蛰春雷惊百虫。”惊蛰过后，万物复苏，春暖花开，同时也是各种病毒和细菌活跃的季节。人们更应该注意保胃护肠，预防肠胃疾病。最好不要吃过夜的食物，如果有过夜的食物，应热透才吃。

4、防流行性疾病

惊蛰过后，也是流行性疾病多发的季节，如流感、流脑、水痘、带状疱疹、甲型肝炎等。这时候，最好饮食有度，注意家庭、个人卫生，勤洗手，多开窗。

5、踏青防过敏

如果要去郊游踏青的话，要注意预防花粉过敏，容易花粉过敏的人，最好能了解自己对什么花敏，主动避开过敏原。

惊蛰饮食推荐

1、决明子粥

原料：决明子10g，大米g

做法：将2种食材洗净后，加水入锅中，煮成粥即可。

功效：可清肝明目，润肠通便，适合有“三高”及便秘人群食用。

2、蜂蜜陈皮茶

原料：陈皮半个，蜂蜜2勺

做法：①将陈皮洗净，倒入适量沸水，一分钟后倒掉。

②再次加入沸水，焖置30分钟。

③待水温热时加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

功效：具有滋阴舒肝、养胃、健脾、润肺、祛肝火等功效，经常饮用有助于溃疡的愈合，尤其适合患有慢性胃溃疡人群。

3、牛乳粥

原料：鲜牛奶毫升、粳米克、糖少许

做法：①将粳米淘洗干净，放入锅中，加水适量，置大火烧沸。

②再用小火熬煮成粥，加入牛奶、适量糖。

③烧沸即可。

功效：牛奶富含蛋白质，春季喝粥可以暖胃、滋养身心。

惊蛰养生歌

惊蛰闻雷万物长，调达肝气和阴阳，

多练静功防冷风，温补忌怒肝脾祥，

少酸多甘温不燥，多食野菜保安康。

小探养生推荐

春季养生，养肝先行，惊蛰节气过后，天气将逐渐变暖，此时也是养肝护肝的大好时节，肝应春时，春季易使肝旺。

而肝脏在人体内是主理疏泄与藏血，非常重要。因此，春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点，以养肝为要务。

小探拼拼推荐养生好物——乾芝寿酶解超微灵芝茶

中医认为，肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，肝主疏泄，有贮藏和调节血液、排毒的功能。

在众多养生仙草中，灵芝保肝解毒最佳，东汉《神农本草经》就有灵芝可“明目，补肝气，安精魂，仁恕。久食轻身，不老，延年，神仙”的记录。更难得的是，灵芝药性平和，不伤身，适合长期食用。

经科学研究表明，灵芝的功效与作用在保肝护肝上表现得很明显，灵芝可谓保护肝脏的“仙草”。

灵芝保护肝脏的原理

灵芝对人体的有益成分，归结起来主要是甾醇类、三萜类、生物碱、多糖类、氨基酸多肽。

1.灵芝提取物改善肝功能异常。四氯化碳、d1-乙硫氨酸、D-氨基半乳糖等肝脏毒物，进入体内均可使实验动物迅速发生中毒性肝炎，除了出现明显的肝功能障碍，还会出现中毒性肝炎的典型病理组织学变化。而灵芝提取物可明显改善实验动物的肝功能，并减轻病理组织学改变。灵芝中的三萜类化合物，对卡介苗（BCG）+脂多糖（LPS）引起的免疫性肝损伤有明显保护作用。

灵芝三萜类化合物，还可使免疫性肝损伤时，出现的一氧化氮（NO）水平升高现象，呈现降低的趋势。

此外，灵芝所含有的多糖成分还具有抗肝纤维化的作用。

2.灵芝的免疫调节作用，是防治肝炎的重要机制。

临床试验表明，肝炎患者加服灵芝，能抑制肝炎病毒复制，对肝损伤有保护作用，且能抑制转氨酶升高。比较单纯服用肝炎药物，加服灵芝半年以上可大大提高转阴率。

3.灵芝能修复损伤的肝细胞，使肝细胞新生，恢复肝功能。

食物中过量氨基酸、糖类、脂肪酸等，以及酒精、化学药物、病毒都会损伤肝细胞，使肝脏功能减弱，代谢异常，造成肝损伤，形成脂肪肝、酒精肝及病毒性肝炎等肝病。灵芝多糖、核苷类能修复受损的肝细胞，使肝细胞新生，恢复肝脏功能。

4.灵芝能提高SOD酶的活性，消除自由基对肝细胞的损伤。

阳光辐射、空气污染、吸烟、酗酒、农药、药物、生气、熬夜等都会使体内产生氧自由基，其诱发的氧化物可产生几十种毒性分子，加重肝细胞损伤。灵芝能提高体内SOD酶的活性，消除氧自由基，阻断其对肝细胞的损伤。

5.灵芝能提高肝细胞膜的封闭度，预防病毒入侵，保护肝细胞不受损伤。

此外，灵芝中含有丰富的氨基酸，氨基酸是肝昏迷药、治疗肝癌硬变和脂肪肝、肝炎等的常用药物。适量补充氨基酸对肝病很有益；对各种病因引起的肝病及肝癌均有很好的辅助调理效果，且效果显著。