记得小时候，每到春天就会到路边，菜一种野菜，蒲公英又被称为婆婆丁，吃法多种多样，蘸酱吃，炒着吃，凉拌吃，做成茶都是非常美味的，并且对于人体有较高的养生价值。

春天吃蒲公英好处非常多，是一种药食同源的植物，当菜吃，还有一定的养生功效。现代研究发现，生的蒲公英富含蛋白质、维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜；

蒲公英还含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等，多种健康功效的营养成分。对于人体的好处非常多，下面我们就具体分析一下。

春天吃蒲公英，四个好处会慢慢显现

一：缓解泌尿感染

蒲公英又被称为尿床草可以看出蒲公英具有很好的利尿作用，对于尿道炎，膀胱炎，盆腔炎等有一定的辅助缓解作用，现在研究发现蒲公英具有广谱抗菌的作用，煎水喝，对于金黄色葡萄，球菌肺炎球，菌肠球菌等，这有不错的抑制效果。

二：保护肝脏

蒲公英，入肝经，具有很好的肝脏洁净和增强效力，对肝脏和胆囊有补益，可排肝毒，比如植物生物活性成分蒲公英甾醇和蒲公英苦素，对肝胆有一定保护作用。

能够帮助排解甘多，比如植物生物活性成分，蒲公英淄醇和蒲公英苦素，对于肝胆都有一定的保护作用，而且蒲公英擅长降低肝火，对于喝酒引起的肝损伤也有很好的调理作用，所以适当喝蒲公英泡水，更有助于减少胆汁过度的分泌。

三：去胃火

在《本草新编》中记载，蒲公英“为泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍”。通过这句话可以反映出蒲公英对于降低胃火有一定的辅助作用，蒲公英具有广谱抗菌的作用，对于胃炎，胃溃疡等有很好的辅助治疗效果，还能帮助抑制幽门螺杆菌的活性，又有助于加速胃黏膜的修复。

四：缓解乳房胀痛

蒲公英具有解毒消肿散结止痛等作用，在缓解结节病变方面有不错的效果，可以用蒲公英泡水，缓解乳腺增生等问题，女性出现乳腺问题，多半是肝气郁结引起的，多喝点蒲公英泡水，有助于通乳，缓解炎症，呵护女性身体健康。

谨记“五搭配”

蒲公英+菊花

现在正处于春季，很多人容易出现上火的情况，多半与肝火旺盛有关系，此时喝菊花茶具有一定的降低肝火作用，蒲公英和菊花茶均有养肝的效果，两者强强联合更有助于加速体内毒素垃圾的排泄，增强新陈代谢速度，让肝功能更强大。

蒲公英+金银花

蒲公英或者金银花，都具有一定的养肝排毒作用，将两者搭配在一起泡水喝，对于呵护肝脏的效果也会事半功倍，并且蒲公英和金银花是降火的，好搭档能够排解体内的毒素和垃圾，增强身体代谢功能，还有助增强机体免疫力和抵抗力，预防病变。

蒲公英+红枣

红枣营养价值非常高，而且属于温性的食物，具有补充气血的效果，有助于加快体内毒素垃圾的排出保养肌肤，蒲公英和红枣，搭配在一起泡水，效果非常好，因为蒲公英属于寒性的食材，红枣属于温性的食材，能够帮助中和寒性，更有助提高肝脏的排毒和代谢能力，还有助净化血液，淡化脸部的色斑，皮肤越来越好。

蒲公英+玫瑰花茶

女性非常喜欢喝玫瑰花茶，能够帮助活血化瘀，排泄体内毒素和垃圾，疏肝理气维持身体内环境稳定，还有助美容养颜，蒲公英茶具有一定消炎杀菌的作用，加快人体新陈代谢，如果将蒲公英和玫瑰花茶搭配在一起，更有助于疏通体内的经络，还有助于增强肝功能，达到美容养颜抗衰的效果，让你的身体强壮显年轻。

蒲公英+丁香茶

丁香茶有助于养胃护胃，缓解口臭的问题。丁香茶在养胃方面也有不错的效果，其中含有的丁香油和丁香酚有助于抑制幽门螺杆菌的活性，保护肠胃功能将蒲公英和丁香茶搭配在一起，更有助于养护肠胃的健康，还有助于促进食物的消化和吸收，并且保护胃黏膜不受损伤。

虽然蒲公英对人体的养生价值非常高，但是关于它的禁忌，我们也要了解，才能更好地达到养生的目的。

谨记六禁忌”

风寒感冒者慎用。

蒲公英对于热毒导致的风热感冒具有很好的调理作用，但是外感风寒体寒造成的感冒感染，此时用蒲公英泡水喝会起到相反的效果，甚至会导致病情加重，所以一定要分清楚自己感冒的症状。

久病之人慎用。

久病之人身体非常虚弱，需要呵护身体中的阳气，蒲公英属于寒性食材，容易损伤阳气。最佳蒲公英属于畏寒，但是久病不愈的人或者是久病初愈的人，最好选择少碰。

低血压者慎用。

蒲公英根泡水具有非常好的稳定血压作用，所以高血压者可以适当饮用，但是有些人本身出现了低血压的问题，那么劝你避而远之，否则会导致病情越来越严重，不利于健康。

慢性肠炎者不喝。

蒲公英属于寒性食材，吃进体内过多，会引发腹痛腹泻等症状，有慢性因肠炎的人不宜用蒲公英泡水喝，否则会加重腹泻的症状，病情也得不到好转。

不可过量食用。

蒲公英性质危害，虽然对人体的养生价值比较高，但是饮用太多会出现腹痛腹泻的情况，所以一次性不要加入太多最好咨询专业的医生。

过敏者慎用。

有些人天生体质过敏，很容易出现皮肤瘙痒等问题，如果在饮用蒲公英泡水之后，出现了荨麻疹，全身皮肤瘙痒等过敏反应，那么劝你最好避而远之，如果过敏的情况严重，最好及时就医。